Le métier d'Exploitant Agricole (EA)
« Un métier au service de l’agriculture de seconde génération »
Compétences et objectifs
L’exploitant agropastoral, un professionnel qui opère la mutation d’une agriculture de subsistance vers une agriculture portée vers le marché, créatrice de richesse et d’emploi, à haute valeur économique, sociale et respectueuse des exigences environnementales. Il combine au mieux les facteurs de production et lorsqu’on y associe son aisance dans l’analyse de son système de production, celui-ci présente des compétences en :
Productions animales
- Alimentation des animaux ;
- Maintien de la santé animale ;
- Conduite et suivi de la reproduction ;
- Pisciculture.
Productions végétales
- Protection des cultures ;
- Nutrition des plantes ;
- Multiplication des plantes : semence biologique, greffage, marcottage, bouturage, etc.
Transformations
- Prise en compte de la qualité dans la transformation ;
- Respect des normes dans la transformation.
Commercialisation
- Identification des débouchés ;
- Préparation des produits ;
- Transport et livraison des produits.
Gestion des ressources naturelles
- Optimisation du potentiel naturel ;
- Protection et amélioration de l’environnement ;
Gestion de l’exploitation
- Analyse de l’environnement de l’exploitation.
- Définition des objectifs de production ;
- Prise de décisions opérationnelles et tactiques ;
- Développement des partenariats ;
- Gestion comptable et financière.
Formation
Durée : O2 ans.
Cible : jeunes en situation post primaire, adultes projetant une installation en agriculture/élevage.
Admission : test écrit suivi d’un entretien avec un jury
Pré requis : CEP ou FSLC
Modalité : formation par alternance sur trois pôles : au centre de formation, chez le référent professionnel et en famille.
NB : Chaque apprenant, au cours de la formation, est accompagné à l’élaboration de son projet d’installation/insertion.
Débouchés
L’exploitant agropastoral crée son emploi et peut offrir des opportunités de travail à d’autres jeunes. Il exerce son activité en milieu rural ou périurbain. Il est propriétaire de son exploitation dont il assure la pleine responsabilité des résultats et de l’atteinte des objectifs techniques, économiques et financiers.
Perspectives
La capacité d’observation, d’analyse, de prise de décision acquise au cours de sa formation devra permettre à l’EA de demain d’être apte à exercer son métier tout en s’attachant à garantir :
- La production des semences en qualité et en quantité pour couvrir les besoins ;
- La protection sanitaire des productions animales et végétales ;
- La transformation des produits dans les normes et réglementations en vigueur, qu’exigent le marché et le métier ;
- La gestion durable et rationnelle des ressources naturelles ;
- Le développement et l’économie des énergies renouvelables ;
- L’utilisation des TIC dans la gestion de son exploitation
Une étude est en cours en vue d’établir des passerelles permettant à l’EA d’évoluer dans sa qualification professionnelle.
Pour en savoir plus, cliquer sur Exploitant Agricole
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